Rakd egy lábosba, add hozzá a cukor felét, a fahéjat, a szegfűszeget és a citromlevet, majd kis lángon főzd puhára pár perc alatt. Az epret csumázd le, mosd meg, és szeleteld fel. Pihentetést követően a nagyobb tésztát nyújtsd ki lisztezett felületen, és igazgasd egy vajjal kikent, liszttel megszórt tortaformába. Villával szurkáld meg néhány helyen. Egyengesd rá az epret, a leszűrt rebarbarát, szórd meg a vaníliás cukorral és a maradék cukorral. A kisebb tésztát is nyújtsd ki, késsel vágj belőle egy centi széles csíkokat, és fedd be vele a tésztát. Kend meg villával felvert tojással, és előmelegített sütőben, 170 fokon süsd meg 25 perc alatt. Az epres-nutellás süti is nagyon csábító, ráadásul gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
Elkészítettem a rebarbarás tölteléket is. A rebarbarákat meghámoztam, majd kb. 1, 5 centis darabokra vágtam. Egy nagyobb tálba tettem, hozzáadtam a kikapart vanília magokat, a szamóca lekvárt, a cukrot és a finomra aprított citromfüvet. Meglocsoltam a citromlével, majd megszórtam a keményítővel és alaposan összeforgattam. A keményítő azért kell rá, hogy felszívja a sütés során keletkező levet. A tésztából lecsíptem egy kis ökölnyit, a maradékot pedig két sütőpapír között kb. 3 mm vékonyra nyújtottam. Beletettem a tortaformába, egészen a forma pereméig. Az ujjaimmal elegyengettem, majd beleöntöttem a rebarbarát. Ha túl sok levet ereszt, nem öntsük bele mindet, mert a keményítő ellenére is eláztathatja a tésztát. Ezután a maradék kis ökölnyi tésztát is vékonyra nyújtottam, kb. 1 centis csíkokra vágtam és berácsoztam vele a sütemény tetejét. Nagyjából 1 óra alatt készre sütöttem. Hagytam teljesen kihűlni. Vanília fagyival, nem túl keményre felvert tejszínhabbal, mascarnonéval, de akár enyhén cukrozott zsíros tejföllel is isteni.
Mi tagadás, rá vagyok kattanva a rebarbarára! Kedvencem ez a morzsasüti, de rögtön utána beállt a sorba ez az amerikai típusú epres-rebarbarás változat. A rácsozás még nem az erősségem, de a wow effektusért némi citromfű bóbitát, epret zöldjével és Csíksomlyón szedett kék nefelejcset nem restellek bedobni. A tökéletes reklámokból ismert kutya és kisgyerek nincs kéznél. 😛 Ugyancsak nincs kéznél recevágó (derelyevágó), egy mélyebb, csinos kerámia pite forma és olyan textília, amit nem fényképeztem már vagy tízszer. Ha szponzorok nem jelentkeznek, kénytelen leszek a zsebembe nyúlni. De visszatérve a pitéhez, rendkívül finom, zamatos, és mivel van még eprem és rebarbarám, holnap újra megsütöm. Áldott Pünkösdöt mindenkinek! Hozzávalók: 30 dkg liszt 17 dkg hideg vaj 1 evőkanál cukor csipet só 4 evőkanál hideg víz A töltelékhez: 25 dkg eper 25 dkg rebarbara 15 dkg vaníliás cukor/porcukor 6 dkg liszt Elkészítés: A tésztához a lisztet a vajjal elmorzsolom, hozzáadom a cukrot, sót, majd a vizet.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
k518 hideg vaj • cukor (ízlés szerint) • tojás • liszt • só • citrom reszelt héja • rebarbara • víz morrrzsa rebarbara • barna cukor • fahéj • tojás • puha vaj • barna nádcukor • finomliszt • teljes kiőrlésű liszt Idike liszt • vaj • cukor • nagy tojássárgája (vagy 2 kicsi) • tejföl • só • sütőpor • rebarbara Csiki Piroska rebarbara (szára) • zabpehely • cukor • liszt • sütőpor • vanília cukor • vaj • tejszín Mezei Virág rizsliszt + max. 2 ek a nyújtáshoz • tápióka keményítő • cukor • vaníliás cukor • margarin • rebarbara • tejszín • tojás 60 perc 1 db.
Fogyasztása előnyösebb a szezámmagénál,... Így készíts paleo mézespuszedlit! A Te fogad is fáj a boltok polcain található csupacukros mézespuszedlikre, amelyek a gyerekkorod ízeit idézik, de nem engedheted meg magadnak a diétád miatt? Készítsd el ezt a...