Ezzel a tulajdonságával ez egyik legértékesebb táplálékunká válhat. Az emberi szervezet sejtjei, amelyek lenolajat tartalmaznak, sokkal ellenállóbbak, mindenféle szempontból kevésbé sebezhetők, mint a közönséges zsírokkal ellátott test. Lenmag ellenjavallat Kéksav-tartalma (hidrogén-cianid) miatt csecsemőknek, kisgyerekeknek nem adható! A gyógyszerek felszívódását befolyásolhatja, ezért a lenmag és valamely másik szer alkalmazása között legalább 2 óra teljen el!
A lenmag azon magok egyik, amely nagyon egészséges. Több jótékony hatását is leírták már, többek közt a szív-érrendszerre kifejtett hatásait omega zsírsav tartalma miatt, hat a csontokra, serkenti az emésztést, tojást helyettesíthetünk vele, használhatjuk pattanásos bőrre illetve kiváló hatásai vannak a menopauzásban levő nők számára. Képzeletünk szab határt, hogy miként fogyasszuk a lenmagot: nyersen, őrölve vagy főzve. Csak arra figyeljünk, hogy a napi ajánlott adag lenmagnál sokkal többet ne fogyasszunk, mert mérgező is lehet a szervezet számára a lenmag. Én turmixba szoktam keverni: egy csésze joghurthoz adok két banánt, és jól összeturmixolom, ezután jön bele a lenmag több más magkeverékkel.
Az aranysárga lenmag a barna lenmag kevésbé intenzív ízű változata. A len (Linum usitatissimum) az egyik legrégebbi kultúrnövény, amelyet már az ókori Egyiptomban és az ókori Görögországban is ismertek. Sokoldalúan felhasználható: lenvászon, ruházat, lenolaj és lenmag kivonására is alkalmas. Az aranysárga és a barna lenmag színben és az ízük intenzitásában különbözik - az aranysárga lenmag íze enyhébb, kevésbé intenzív. A lenmag számos értékes tápanyag kiváló forrása, különösen magas a rost- és fehérjetartalma. Hogyan használjuk a BIO aranysárga lenmagot: nyersen vagy pörkölve, összetörve (így a szervezet jobban hasznosítja a magok tápértékét), számos receptben (például magos kenyér elkészítéséhez), salátákra szórva, joghurtok, turmixok stb. tápláló kiegészítésére. Az arany lenmag gazdagítja az ételek ízét és színét.
A virágokból borsó nagyságú gömbök válnak értékes lenmaggal. A növény kemény szálait már az ókori Egyiptomban használták szövetek készítéséhez. A magas tartalom mellett Nyálka A lenmagban magas az omega-3 zsírsavszint Alfa-linolénsav (ALA) tovább. A nyálkás anyagok (poliszacharidok) megköthetik a vizet, és befolyásolhatják a széklet konzisztenciáját és a bélmozgást. Barna lenmag vs arany lenmag A barna lenmag (= természetes lenmag) az eredeti fajta, és ellentétben az arany lenmaggal (speciálisan termesztve), több alfa-linolénsavat (omega-3 zsírsavat) és kevesebb linolsavat (omega-6 zsírsavat) tartalmaz. A fitinsav mint "ásványi tolvaj" A fitinsav számos tápanyaggal és rosttal együtt megtalálható a gabona héjában. Úgynevezett "ásványrabló" néven ismert, mert ásványi anyagokat és nyomelemeket, például cinket, vasat, kalciumot és magnéziumot szilárdan magához köt - nemcsak teljes kiőrlésű gabonákból, hanem más, fitinsavban gazdag ételekkel (teljes kiőrlésű gabonafélékből) kevert ételekből is., Diófélék) fogyasztják.
Ha sikerül tehermentesíteni a májat, akkor az újra képes lesz maximálisan ellátni a feladatát, így megszűnnek hozzá kapcsolódó bőrbántalmaink. Epe- vese- és húgyhólyagkő, illetve homok ellen is alkalmazhatjuk a lenmagteát, viszont ilyen esetekben tegyünk bele egy kanálka jó minőségű olívaolajat! Miért jó ezekre a problémákra? Azért, mert ezekben a szerveinkben hatásosan lazítja fel a megkeményedett anyagokat. Izomláz, izomfájdalmak esetén, belsőleg és külsőleg egyaránt alkalmazható: főzzünk a fent említett módon lenmagteát, a beteg olyan melegen igya meg, amilyen melegen csak tudja! A szűrőben maradt pépet helyezzük a fájó testrészre! Naponta kétszer-háromszor ismételjük! A fájdalom nagyon hamar el fog múlni! Prosztatabántalmakra is kiváló! Érdekes módon a prosztata őrének a tökmagot tartják, a benne lévő lionelic zsírsav miatt. Igen ám, de a tökmagban ez 15%-ban van meg, míg a lenmagban ebből az esszenciális zsírból 58% van! A rákos megbetegedések egyik legjobb gyógyszere az esszenciális olajak fogyasztása tehéntúróval.