Innentől kezdve gyakran csekkold, mert nagyjából 8-10 perc alatt készen is van. Vedd ki a tepsit, és rakd félre, amíg megcsinálod a többit. Egy serpenyőben hevítsd fel a kevéske kókuszzsírt, tedd bele a csicseriborsót és az összes fűszert, majd alaposan kutyuld össze, hogy egyenletesen fedje a csicserit. Amikor megcsapja az orrodat a mennyei illat, és a borsószemek szép barnára pirultak, mehet ez is félre. Az öntet következik, egy nagyobb tálban az összes hozzávalót keverd össze, ha túl sűrű, adhatsz hozzá egy kevéske vizet. Most jön a művészet, az, ahogyan a tálon elrendezed a zöldségeket. A sült zöldség, a csicseri és a fodros kel nagyjából egyenlő arányban legyen jelen a tálon. Tegyél rá átöblített, megszárított kukoricaszemeket színesítésnek, vagy, ha nem használtál céklát, csempéssz a kompozíciódba egy kis lilát nyers lila káposztával. Locsolj a tálra az öntetből, szórj rá szezámmagot és díszítsd friss mentával. Egészségedre, jó étvágyat! Endometriózis diéta dosszi é ITT
antioxidáns, csupazöld, kedvencünk 4 személy részére Előkészületi idő: 45 perc Főzési idő: 15 perc Tápérték: 1 személy részére Kalória Zsír Protein Szénhidrát 329 kcal 16 g 11 g 37 g 5 / 15 Értékelés: 5 csillagos recept 4 csillagos recept 3 csillagos recept 2 csillagos recept 1 csillagos recept Összetevők: 2 darab paradicsom 1 darab paprika 80 gr lila káposzta 120 gr konzerv csicseriborsó 0, 5 darab kígyóuborka 40 gr dió 0, 5 bögre bulgur 1 darab avokádó Elkészítés: A barna rizset, vagy bulgurt egy evőkanálnyi olajon megpirítjuk, majd néhány perc után felöntjük egy bögre forró vízzel. Sózzuk, és lefedve addig főzzük, míg be nem szívta az összes vizet. Míg előkészítjük a tál többi összetevőjét, a bulgurt hagyjuk lefedve pihenni. Az uborkát tisztítás után karikákra, a paradicsomot cikkekre, a paprikát szeletekre vágjuk. Az avokádót meghámozzuk, magját kiszedjük, felszeleteljük. A lila káposztát apróra daraboljuk, a diót megtisztítjuk, a csicseriborsó levét leöntjük. Egy nagyobb tálban ízlés szerint elrendezzük a friss zöldségeket, valamint a csicseriborsót, és a bulgurt/rizst.
Inkább valami átvezetésre van szükség, fokozatosan visszaállni a normális kerékvágásba, sok zöldség, kevés és jó minőségű szénhidrát, és így tovább. Kezdetnek például egy elképesztően menő Buddha tállal. Ez a gasztrotrend főként azért hódít a neten, mert nagyon jól néz ki, színes és szép. Pedig nem ez a legnagyobb erénye, hanem egyrészt iszonyúan egészséges, másrészt tökéletes megoldás, mikor tele van a hűtő olyan maradékokkal, amik önmagukban már nem használhatók fel semmire, a tálon viszont jól mutatnak. A tál alapja általában valamilyen főtt gabonaféle, rizs, köles, hajdina, bármi. Erre sorakozik mindenféle, ami a hűtőben maradt, de legtöbbször sült-és főtt zöldségek vegyesen, esetleg tojás és valamilyen öntet, ami az ízeket összefogja. Szerintem azért nem teljesen mindegy, hogy mik szerepelnek együtt a tányéron, a céklát és a brokkolit például nem tudom együtt elképzelni, az édeskrumplit viszont nagyon szeretem brokkolival. Szóval a szabály: mindent lehet, de okosan és ízléssel. A lent olvasható recept jó kiindulási pont lehet.
Ha még nem készítettél soha Buddha-tálas fogást, ezeket muszáj kipróbálnod! A Buddha-tál valójában a vegán étrendből származik, de az egyéb, egészségtudatos diétát követők is rátaláltak már erre a fogásra. Eredetileg azért találták ki, hogy az összes fontos tápanyagot egy tálba tudják tenni: a gabonaféléket, nyers és sült, főtt zöldségeket, növényi fehérjéket és zsírokat, illetve a fűszereket, ízesítőket. Nevét pedig onnan kapta, hogy maga Buddha állítólag csak egészséges, tiszta, tápláló ételeket fogyasztott – a Buddha-tálba, na meg a receptekbe pedig éppen ilyen alapanyagok kerülnek. Ha te is kipróbálnád, nincs más dolgod, mint szerezni egy mély leveses vagy müzlis tálat, és választani egyet az alábbi receptek közül! Marokkói csicseriborsó tál Hozzávalók 4 adaghoz: 3 evőkanál olíva olaj fél fej vöröshagyma szeletekre vágva 2 teáskanál harissa szósz 1 teáskanál sűrített paradicsom 1 teáskanál egész kömény 1 teáskanál paprika fél teáskanál fahéj só és bors ízlés szerint ¾ csésze bulgur 2 csésze konzerv csicseriborsó 1 csésze paradicsom felkockázva 1 és fél csésze víz 8 csésze csíkokra szelt kelkáposzta 2 avokádó vékonyan felszelve 1 csésze görög joghurt friss mentalevél Elkészítés: Sós vízben főzd meg a bulgurt, egy másik edényben pedig a csíkokra szelt káposztát.