Dagasztókanállal még keverjük néhány percig, amíg jó ruganyos tésztát kapunk. Cipót formázunk belőle, melyet késsel felezünk, majd a feleket negyedeljük, így 8 kis gombócot kapunk. 30 percig konyharuhával letakarva pihentetjük. Amíg a tészta pihen, a füstölt szalonnát felkockázzuk. Felcsíkozzuk a póréhagymát, karikázunk hozzá ½ fej lilahagymát is. A paprikát is felcsíkozzuk. A csirkét vékonyan felcsíkozzuk. Ezután lisztezett deszkán kinyújtuk a nyolc tortilla tésztácskát, és közepesen meleg serpenyőben (palacsintasütőben) megsütjük, mindkét oldalon. Félretesszük a megsült tésztákat. Az ételhez 6 tortilla lapra lesz szükség, a maradék kettőt lefagyaszthatjuk. (Ez valamelyik hétköznap este, ha nem akarunk nagy főzést csapni, jól jöhet vacsira, mondjuk gyrosként tálalva. ) A füstölt szalonnát a serpenyőbe dobjuk. Öntünk hozzá néhány csepp olajat. Amikor a szalonna már jól megpirult, minden eddig felcsíkozott alapanyagot hozzádobunk, kicsit elkeverjük. Jöhet a fűszer: só, bors, 1 bő evőkanál fokhagymakrém – néhány keverés –, néhány levél apróra vágott bazsalikom, 1 evőkanál Erős Pista, összekeverjük (ha valaki nem szereti a nagyon csípőset, akkor ebből kevesebbet tegyen a raguba).
A tortillákat a Philadelphia felével megkenjük és befedjük a salátalevelekkel. A többi Philadelphia krémbe belekeverjük a sárgarépát, a paprikát és a filécsíkokat, és rákenjük a tortillákra. Behajtogatjuk, és összetekerjük. A tortillákat elfelezzük, és a végüket szalvétába tekerjük. 1 db csirkemell, kb. 20 dkg reszelt sajt, 3-4 db paradicsom, 2 db hagyma, jalapeno paprika (vagy bármilyen savanyított erős paprika, ízlés szerint), csípős szósz (Tabasco, Erős Pista vagy bármi más, csak csípős legyen), fajita fűszerkeverék, 4-6 db tortillalap, só, bors, friss korianderlevél, olívaolaj Előző este a csirkemellet bepácoljuk a fajita fűszerkeverékkel és egy kis olívaolajjal, majd betesszük a hütőbe. A paradicsomokat és a hagymát kockára vágjuk, adok hozzá sót, borsot, apróra vágott korianderlevelet és összekeverjük. Majd ezt is a hűtőben hagyjuk éjszakára. Így jobban összeérnek az ízek. Másnap a csirkemellet megsütjük grillen és kockákra vágjuk. Egy palacsintasütőben olívaolajat hevítünk, majd rádobjuk a csirkemellet, aztán a paradicsomos-hagymás keveréket.
Nehézség nagy
Zöldséges tortilla 10 dkg feta sajt 5 evőkanál olaj 3 cukkini 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 teáskanál ételízesítő A fokhagymát és a vöröshagymát aprítsd fel, és két evőkanálnyi olajon pirítsd meg. A karikára vágott cukkiniket add hozzá, majd párold meg. Keverd hozzá a kukoricát, a feta sajtot és az ételízesítőt, és fedő alatt 4-5 percig főzd. A tortillákat töltsd meg a töltelékkel, és szorosan tekerd fel. Ha nem akar úgy maradni, fogvájóval rögzítsd. A maradék olajat hevítsd fel, és süsd meg benne a tortillákat. Papírtörlővel itasd le róluk az olajat, reszeld rá a sajtot, és már tálalhatod is.
Örömmel fogyasztasz húst, de nem szívesen eszel folyamatosan rizses-krumplis köretet, salátával meg már kicsit unalmas? Olyan ebédre vágysz, amit a munkahelyedre is magaddal vihetsz, sőt akár hidegen is finom? A grillezett csirkével és sok zöldséggel töltött tortillatekercs hamar összeállítható, egészséges és könnyen szállítható ebéd. Ha van otthon zöldségspirálozód, érdemes azzal kifaragni a tölteléknek való sárgarépát. Grillezett csirkemellel töltött tortilla receptje Hozzávalók 30 dkg filézett csirkemell 2 sárgarépa 2 lila hagyma 2 evőkanál olívaolaj 2 lap tortilla 1 teáskanál őrölt fokhagymapor 0. 5 teáskanál füstölt paprika 0. 5 teáskanál cayenne-bors só bors Az öntethez 2 dl natúr joghurt 1 gerezd fokhagyma 0. 5 lime leve só Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A csirkemellet vágd szeletekre. Az olívaolajat keverd össze a fokhagymaporral, a füstölt paprikával, a Cayenne-borssal, a sóval és a borssal, és ezt a keveréket dörzsöld bele a húsba. Hagyd állni fél órát, hogy az ízek lejussanak a szeletek belsejébe, majd forró grillrácson süsd ki őket.
olaszos: 1 doboz natúr joghurtba keverj egy kevés bazsalikomot, oregánót, majd sózd és borsozd! sajtszósz: recept ide kattintva bolognai ragu: recept ide kattintva avokádókrém: recept ide kattintva Ezekkel töltsd meg! Fehérjeforrás: sült csirkemell, feta sajt, sült tojás, tonhal Zöldség: saláta keverék, uborka, paradicsom, rukkola, répa, szárzeller Hogyan tekerd fel tortilla lapot? 1. Wrap Mindig a lap közepére helyezd a tölteléket. A lapot kb. 2 cm-re hajtsd fel, majd a két oldalát hajtsd rá az alsó hajtásra. Fogd kézbe, vagy ameddig nem fogyasztod el, addig rögzítsd egy fogpiszkálóval. Ügyelj mindig arra, hogy ne töltsd túl a torilla tekercset, mert akkor nem fogod tudni összehajtani. Pinterest undefined 2. Burrito A burrito az, amikor teljesen becsomagolod a tortilla lapra tett tölteléket. Olyan, mint amikor töltött káposztát készítesz. A tölteléket a tortilla lap aljára tedd, hajtsd be a két szélét és alulról tekerd fel. Pinterest undefined Ha feltekerted, akkor vágd ketté és úgy fogyaszd!
A legfontosabb összetevők Válassza ki azt az összetevőt, amelynek szerepelnie kell a keresett receptben. Marinált sertéshús rukkolával Új recept Csíkokra vágott sertéshús ízletes rukkolás marináddal, amely mindenkinek ízlik majd. Főzőcske Zuzka Az elkészítés ideje 60 min. Nehézség alacsony Tökből készült quesadillas Új recept Nagyszerű tökből készült fogás, ropogós pirított tortillában sajttal. Hagyományosan egy serpenyőben pirítjuk, de ha szeretne magával vinni mondjuk kiránduláshoz, akkor így lezárva akár elektromos grillen is megsüthető. Főzőcske Michal Az elkészítés ideje 1 h. 10 min. Nehézség közepes Omlett ropogós tortillában Új recept Nagyszerű recept egy ízletes és laktató reggelire Főzőcske Michal Az elkészítés ideje 15 min. Nehézség közepes Omlett tortillában Gyors útmutató egy tortillában tekert finom zöldséges omlettre Főzőcske Michal Az elkészítés ideje 10 min. Nehézség alacsony Görög csirkés wrap Finom töltött tortilla joghurtos uborkás öntettel. Főzőcske Dada Az elkészítés ideje 60 min.
A mexikói konyhára a tüzes ízek jellemzőek, nagyon szeretik a tortillát, főleg mindenféle finomsággal megtöltve kínálni. A bab, koriander és a lime sok mexikói receptben dominál, így a csirke taquitóból sem maradhatnak ki ezek az alapanyagok. A tortillalapba húsos- rizses keverék kerül, amelyhez most kivételesen nem szükséges chilit adni, de ha csípősebbre szeretnéd, akkor bátran tegyél bele. A töltelékhez nagyon jól illik a lime fanyar aromája, de a gyümölcsöt a kész finomság mellé kínált tejfölös szószba is érdemes belecsempészni. Ahhoz, hogy több levet nyerj ki a lime-ból, tedd 10-15 másodpercre a mikróba, így a rostja felpuhul, sokkal könnyebb lesz majd kifacsarni. Ezt a hatást mikró nélkül is el lehet érni úgy, ha a gyümölcsöt a konyhapulton, a tenyereddel kicsit meggörgeted, a rostok úgy is fellazulnak. A koriandert nagyon szeretik Mexikóban, jellegzetes aromája miatt azonban sokan ódzkodnak tőle, ezért helyette petrezselymet lehet használni. A tortillának számtalan változata létezik, akár házilag is elkészíthető, de megbocsájtható, ha a boltban, készen szerzed be, úgy sokkal gyorsabban elkészül az ebéd vagy a vacsora.
A tekercseket tegyük enyhén kiolajozott tepsibe, a tetejüket vékonyan kenjük meg olajjal, majd 180 fokosra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt süssük aranybarnára. A tejfölhöz adjuk hozzá a maradék limelevet, sózzuk és borsozzuk, valamint a finomra vágott koriander vagy petrezselyem maradék felét és az 1 gerezd zúzott fokhagymát, az egészet forgassuk egybe. A megsült tekercseket ízlés szerint öntözzük meg a tejfölös szósszal.