Bableves Füstölt Csonttal: Lajos Mari Konyhája - Tésztás Bableves Füstölt Oldalassal
1. Az oldalast előző este megmossuk, beáztatjuk langyos vízbe. Másnap leöblítjük, 2 liter hideg vízben feltesszük főni. Hozzáadjuk a meghámozott hagymát egészben, a babérlevelet, a teatojásba zárt fokhagymát, borsikafüvet, valamint szemes borsot, és fedő alatt, mérsékelt tűzön vajpuhára főzzük (kb. 1 óra). 2. A zöldségeket megtisztítjuk, leöblítjük, a zöldbabot 3-4 cm-es darabokra, a zellert apró kockákra vágjuk. 3. Kivesszük az oldalast a léből, elforgatjuk-kiemeljük belőle a csontokat, és kisebb darabokra vágjuk. A levest felforraljuk, beledobjuk a zellert, a fejtett babot és zöldbabot (ha mélyhűtöttek, fagyos állapotban), mérsékelt tűzön, félig lefedve majdnem puhára főzzük (25 perc). Ezután a levesbe szórjuk a tésztát, és az egészet puhára főzzük (további 10-15 perc). Kiemeljük belőle a babérlevelet, a hagymát és a teatojást, ízlés szerint utánasózzuk, frissen őrölt borssal illatosítjuk. 4. A paradicsomokat meghámozzuk, magjaikat-levüket eltávolítjuk, vékony gerezdekre szeljük. A bazsalikomlevelek felét (ollóval) felaprózzuk, a paradicsommal együtt a kész levesbe keverjük, és a maradék bazsalikommal díszítve tálaljuk.
- Bableves füstölt oldalassal recept Simonné Pammer Lívia ... | Magyar Őstermelői Termékek
- Lajos Mari konyhája - Tésztás bableves füstölt oldalassal
Bableves füstölt oldalassal recept Simonné Pammer Lívia ... | Magyar Őstermelői Termékek
Hozzávalók: 25 dkg száraz fehér vagy tarkabab 2 db sárgarépa 2 db fehérrépa fél db zeller fokhagyma só, bors őrölt paprika liszt olaj 20 dkg füstölt sonka, tarja petrezselyemzöld Elkészítés: Olajon megfuttatjuk a zöldségeket, hozzáadjuk a babot. Kevergetjük, pirítjuk, majd megszórjuk egy kanál liszttel és őrölt paprikával /staubolás/. Összekeverjük, majd felöntjük vízzel. Ízesítjük fokhagymával, sóval, borssal. Belerakjuk a felkockázott füstölt húst és készre főzzük. Ha kell utánaízesítjük, tejföllel, lángossal tálaljuk. Jó étvágyat. Nekem általában van a mélyhűtőben sonkalé, azzal szoktam a bablevest vagy lencselevest felönteni. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Meleg levesek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Először egy kevés hideg vízzel, aztán ugyanannyi forró levessel plusz 1 evőkanál tejföllel elhabarjuk a rántást, és a leveshez adjuk. Felkarikázzuk a kolbászt, a leveshez adjuk, egyet rottyantunk rajta és kész. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Lehúzzuk a fazekat a tűzről és a leveshez adjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet. Receptkönyvben: 310 Tegnapi nézettség: 59 7 napos nézettség: 576 Össznézettség: 174909 Feltöltés dátuma: 2009. szeptember 29. Ajánló Kiváló vasárnapi ebéd, én ezúttal belga waffelt (goffrit) készítettem második fogásként. Ez a recept a téli napok tartalmas csülkös bablevesének könnyű alternatívája, a szalonna és a kolbász elhagyásával vegetariánusok is fogyaszthatják, ez esetben - a kolbász füstölt ízét pótlandó - tálaláskor szórjunk a tetejére reszelt füstölt sajtot. Még annyi, hogy alapvetően mindenféle leveskocka ellenes vagyok, soha, semmihez nem használok, a fagyasztóban garantáltan mindig van pár liter alaplé. Ez az egyetlen leves, amit valami rejtélyes oknál fogva így szeretek.
A füstölt oldalas sósságát figyelembe véve nem sóztam meg a levest, csak egy csipetnyi őrölt borssal hintettem meg... Forrás: Teljes elkészítés megtekintése >>> Oldaltöltési adatok: Ennyi idő alatt töltődik be cache-ból Az eredeti oldal generálási ideje: 1. 120243 Ez az oldal generálási ideje: 0. 246524 Ennyivel gyorsabb: 4. 54 Cache törlése
Visszajelzés küldése
Lajos Mari konyhája - Tésztás bableves füstölt oldalassal
- Piros fekete ombre köröm z
- Gyöngybableves füstölt csülökkel recept aranytepsi konyhájából - Receptneked.hu
- Gyergyói Ízőrző: Aszalt szilvás bableves
tarkabab • első csülök • közepes vöröshagyma • fokhagyma • tejföl • olaj • tönkölybúza liszt • púpos teáskanál őrölt pirospaprika 2, 5-3 óra 8 adag Berettyóújfalu, Hajdú-Bihar megye, Magyarország Magyarné Nyírő Kati mirelit sárga vagy zöldpaszuly • kisebb darab sonka • karika sárgarépa • konzerv nagyszemű fehérbab • víz • tej • só • bors Ildiko Csorba Kb. 50 dkg tarkabab • füstölt csülök • (új) sárgarépa • petrezselyem • zeller (levele is) • vöröshagyma • babérlevél • őrölt kömény kb. 3 óra kb.